Nádcukor, aranybarna, organikus termelésből - (cane sugar) Sokféle cukorral találkozhatunk az üzletek, bioboltok polcaink, vajon, melyik az egészséges, és finom? (lehetőleg együtt). A Mauritiusról származó aranybarna nádcukor vitathatatlanul az egyik legfinomabb, minőségi, GMO mentes termék. Nádcukor, aranybarna, organikus termelésből - (cane sugar) Mi az a nádcukor? A cukornád amelyből a nádcukrot kinyerik, egy nádféle, melynek magassága kettőtől akár hat méterig is terjedhet. Levelei hosszúak, a szára dúsan elágazik. Őshazája Ázsia déli és délkeleti, trópusi vidékein keresendő, mára azonban a világ sok országában termesztik. A növényt mindig virágzás előtt aratják le, mert ilyenkor a legmagasabb a cukortartalma. A frissen betakarított és feldarabolt nádat aztán a termőhelyen lévő üzemekben dolgozzák fel, melynek során nyers nádcukrot állítanak elő. Ez a nyers nádcukor még tartalmazza a növényben felhalmozódott értékes tápanyagokat (vitaminokat és nyomelemeket), melyek azonban, a cukor finomítása során elvesznek. Gyártási metódusa: a megtisztított cukornádat kipréselik, és a kapott léből gőzzel készítenek granulátumot. Mivel nem finomítják, említésre méltó mennyiségben tartalmaz B-vitaminokat, valamint a cukornádból származó ásványi anyagokat. Ez a fajta cukor barna színű és általában enyhén karamellás ízű. Miért egészségesebb a nádcukor a fehér cukornál? A finomítatlan nádcukorban megmaradnak azok az értékes tápanyagok (vitaminok és nyomelemek), melyek hasznosak szervezetünk számára, illetve segítik magának a cukornak is a megemésztését. A finomítatlan nádcukor megemésztése tehát egyrészt nem terheli le a szervezetet, másrészt a szénhidrátokon túl más hasznos tápanyagokkal is szolgál a szervezet számára. A fehér cukor ezzel szemben egy olyan természetellenesen tömény, színtiszta szénhidrát, melynek megemésztése jelentős tehertétel az emberi szervezet számára, miközben feldolgozásához egyéb tápanyagokat is el kell vonnia a szervezetnek valahonnan (pl. B-vitaminokat és kalciumot). A legnagyobb probléma a fehér cukorral, hogy túl tömény. Míg a cukorrépa cukortartalma 18%, a belőle készített finomított cukoré már kb. 95%. Mi a különbség a barna- és a nádcukor között? A nádcukorhoz küllemben nagyon hasonó a barna cukor ami valójában cseppet sem egészségesebb a fehér cukornál. A barna cukor fehér cukorból készül, amelyet nádmelasszal színeznek, így a barna cukor ugyanolyan egészségtelen, mint a fehér változata. Tehát ha egészséges édesítőszert szeretnénk vásárolni, mindenképpen keressük a nádcukrot. Mi a nádcukor két legfonotosabb előnyös hatása? A nádcukornak kifejezett előnyei vannak a hagyományos finomított kristálycukorhoz képest. Először is, a nádcukor természetes formában áll rendelkezésre, nem megy át intenzív finomítási folyamatokon, mint a kristálycukor. Ez azt jelenti, hogy a nádcukorben megtalálhatók még a cukornádból származó ásványi anyagok, például vas, kalcium, kálium és magnézium, amelyek hozzájárulhatnak a tápanyagbevitelünkhöz. Másodszor, a nádcukor alacsonyabb glikémiás indexű, mint a finomított cukor. Ez azt jelenti, hogy lassabban szívódik fel a szervezetben, és kevésbé okoz hirtelen vércukor emelkedést. Ez előnyös lehet a vércukorszint stabilizálására, különösen a cukorbetegek vagy az inzulinrezisztenciával küzdők számára. Fontos azonban megjegyezni, hogy a nádcukor továbbra is cukrot tartalmaz, és kalóriákat is ad hozzá az étrendünkhöz. Ezért mérsékelt fogyasztása ajánlott. Azok, akik diétát követnek vagy cukorbetegségben szenvednek, mindig konzultáljanak orvosukkal vagy dietetikussal a megfelelő cukorbevitelről és a személyre szabott étrendről. ismeri természetes cukorhelyettesítőinket, az eredeti, finn nyírfacukrot, és az eritritet, valamint a bio minősítésű agave szirupot? GMO mentes Származási hely: Mauritius Tápanyagtartalom 100 g termékben: Energia: 168/396 kJ/kcal Zsír: 0 g Szénhidrát: 99%, ebből cukor: 99% Só: 0,05 g