Anyaga pamutszál/poliészter gumival kombinálva, rugalmas sonkaháló, füstölt és füstölt főtt húskészítmények burkolására, kötözés helyettesítésre, erős rugalmas tartást ad a terméknek. A feltüntetett ár 50m-re vonatkozik! Maximális átmérő: 18 cm Sűrű szövésű Sonkaháló piros 50m 180/48 tulajdonságai: Anyaga pamutszál/poliészter gumival kombinálva, rugalmas sonkaháló, füstölt és füstölt főtt húskészítmények burkolására, kötözés helyettesítésre, erős rugalmas tartást ad a terméknek. Tárolási feltétel: száraz, sötét helyen, 4-25 °C között. Eltarthatóság: Bontatlan kartonban 36 hónap a gyártástól számítva. Maximális átmérő: 20cm Hőállósága főzésre 120 C˚ sütésre 225 C˚ 50 m piros gumírozott sonkaháló polietilén csomagban, névleges átmérő 180 mm, max átmérő 180-190 mm. Szemek száma 48 Felhasználása javasolt 2kg-ot meghaladó húskészítményekhez pl: darabolt sonka, egész lapocka és/vagy sonka Sűrűbb szövésű, rugalmas háló füstölt és főtt termékekhez is. Poliészter és pamut keveréke a sonkaháló. A sonkát pácolás és szikkasztás után kell a hálóba helyezni, majd utána füstölni. Piros színű Mennyiség./méter Tárolás száraz fény védett helyen Használata: A gyakorlatban egy minimum 30-40 centiméter hosszúságú és 20 centiméter átmérőjűcső segítségével tehető a sonka a hálóba. A hálót egyik végén elkötjük, majd felhúzzuk a cső egyik oldalára, majd a másik oldalon becsúsztatjuk a sonkát. Az iparban hasonlóképp végzik a kötözött sonka hálózását, ahol a bepácolt húsdarabokat tömik bele majd akasztják fel füstölő botra és irány a főző-füstölő szekrény.